Célèbre pour ses origines romaines, le village de Vaison-la-Romaine témoigne par ses vestiges à ciel ouvert de la grandeur passée de la Rome antique et de l’ancienneté du vignoble qui y est rattaché.
Longtemps aux mains des évêques (et de l’église) qui avaient élu domicile à Vaison-la-Romaine, c’est en 1924 que né la cave coopérative du village qui développa et modernisa la viticulture du village. Après de longues années de travail et d’investissements c’est en 2016 que l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) classera l’aire de Vaison la Romaine comme aire d’appellation des Côtes du Rhône Villages avec dénomination géographique.
