Vestige du monde Romain, le Village de Vacqueyras (Vaqueiras en Provençal) prend son nom du latin “Vallea Quadreria” qui signifie “la Vallée des Pierres” caractéristique de ses sols caillouteux et ses coteaux escarpés.
C’est en 1937 avec la création de l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) que le Village est reconnu comme une aire d’appellation des Côtes du Rhône. Suite à l’engagement de ses vignerons, le village intégrera en 1955 la classification générique des “Côtes du Rhône Villages”. Puis, avec son nom de commune en 1967. Enfin, Vacqueyras acquiert ses lettres de noblesse en atteignant le rang de Cru des Côtes du Rhône le 15 août 1990 pour ses trois couleurs.